杨巍，华中科技大学同济医学院副教授，博士生导师，2012-2014年在德国图宾根大学从事衰老及器官芯片方面研究，2015年至今从事营养与食品卫生学教学、研究工作，分别承担国家自然基金面上、青年基金项目、湖北省自然科学基金面上项目及参与973、863等多项研究课题，以第一作者或通讯作者在Archives of Toxicology, Toxicology, Toxicology in Vitro, Journal of Applied Toxicology, Food Control, Food and Chemical Toxicology, Trends in Food Science & Techology等杂志上发表SCI论文30余篇。